Médaillon de foie gras frais,
Sauté de canard persillade (cuisse, cœurs et gésiers)
Légumes de saison vapeur et salade.
Fromage de brebis et confiture.
Boule de glace pruneaux-armagnac et pastis des Landes.
Vin : Côte de Saint-Mont

Au cœur d’un village typiquement landais, traversé par une petite rivière, à 15 kilomètres de l’océan, face à l’église, Jean-Marc vous accueille toute l’année dans son restaurant alliant modernité et tradition. A deux pas du musée, dans un environnement apaisant et agréable, il concoctera pour vous l’assiette de pays « découverte » pour vous plonger dans les landes gourmandes.

D’avril à fin octobre.

Au bourg – Tél. : 05 58 42 48 00
les Genêts du Vignac
Blog Les Genêts du Vignac

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